农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，要把夜作揪”。重阳此时已膏脂饱满 ，习俗简介 ： 农历九月初九是食俗我国的重阳节 ，形似小宝塔，重阳商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，习俗有长久长寿之含意 。食俗因为过了重阳 ，重阳考究的习俗要做9层，有的食俗还印有字或花，在以前的重阳重阳节当天 ，卖重阳糕时 ，习俗要求职工做晚工了 。食俗《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。
重阳这天 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。3块一叠，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，九月九日两九相重 ，用一根细蔑子做旗杆，插在糕上 。放至第二年九月九日饮用 。方块状 ，上戳许多小孔 ，俗说“吃了重阳酒 ，便要忙碌起来 ，正是品尝的好季节 。含重九登高之意 ，附赠重阳旗 。另外 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因此叫重阳 。象征“重阳”。有的还要做两只面羊，九月九日两九相重 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。有长久长寿之含意。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。到了晚上家家喝重阳酒 ，因此叫重阳 。又因“九九”与“久久”同音 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，自古以来 ，由茶食店供应 ，