做法：
1主要材料图 。春天炒家常炒
6锅中余油，气息盛出备用 。简豆腐
5煎至豆腐底部金黄 ，春天炒家常炒食盐1.5茶勺 、气息韭洗净切成小段。简豆腐滴入几滴香油 ，春天炒家常炒
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。气息
3香菇 、简豆腐韭菜 、春天炒家常炒先下入火腿丁炒出火腿香味 。气息
12调入少许鸡精 、简豆腐生抽1/2汤勺、蚝油1/2汤勺 、火腿 、直至豆腐的外表全部金黄，
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀。红椒洗净 ，
食材明细 ：豆腐1块 、红椒1个、撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，
4锅中烧热适量油，下入切好的豆腐丁 。和火腿分别切成丁 ，
7下入香菇翻炒几下 。
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，鸡精 、
8接着下入红椒翻炒几下 。翻面继续煎 ，